Описание

Полезные качества

Порошок манго улучшает вкус, цвет и аромат пищи. Помимо этого, он обладает следующими эффектами:

• стимулирует пищеварительную функцию. Блюда с добавлением манго нормализуют кислотность и активизируют функции кишечника. Благодаря этому, обеспечивается профилактика метеоризма и запоров;
• выведение шлаков и токсинов. Поэтому порошок манго часто рекомендуют врачи для лечения инфекций мочевыделительных путей, дизентерии и диареи;
• улучшение зрения. В составе манго есть витамины Е и А, полезные для зрительной функции. Исследования говорят о том, что данная специя предотвращает возникновение офтальмологических патологий, включая катаракту;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Манго обеспечивает профилактику сердечной недостаточности и прочих нарушений. Именно по этой причине данный продукт нередко присутствует в составе аюрведических лекарственных средств для поддержания состояния сердечной мышцы;
• стимуляция обменных процессов. Благодаря этому, порошок манго можно применять для похудения.

Применение в кулинарии

В Индии порошок манго – ингредиент почти всех супов, салатов, маринадов и сладостей. Его можно использовать в качестве альтернативы сока лайма или лимона.

Стоит учитывать то, что специя добавляется к блюду в конце готовки, т.к. тепло способно навредить вкусу.

Добавляя манго к блюду, нужно начинать с небольшого объема (порядка половины чайной ложки), всякий раз пробуя блюдо на вкус.

Порошок манго наделяет блюда уникальным ароматом и вкусов. Он может служить отличным дополнением для триады мускатного ореха, гвоздики и корицы.

Также манго можно добавлять в каши, йогурты, пироги, фруктовые салаты, кабачковые оладьи, маринады, смузи и многие другие угощенья. С его помощью можно немного сбавить приторность фруктовых компотов, сиропов и соусов. При этом манго одинаково любят как взрослые, так и дети.

Компания «ФИТОКЛОН» предлагает порошок манго и другие вкусные и невероятно полезные «ЗОЖефудики». Мы каждый раз доказываем, что вкусное бывает полезным!

Условия хранения

Хранить в герметичной упаковке в сухом и прохладном месте.